Receta de Donuts caseros (con glaseado y chocolate)

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Lo se...lo mismo me matáis con esta receta...después de la Navidad, después de las sobras de la Navidad...pero que levante la mano a quien no les guste los DONUTS!!! por favor...que cosa tan rica.

Pero eso sí...como toda la bollería industrial, tienen ingredientes que no nos convienen mucho (también es verdad que por uno de vez en cuando no pasa nada...) pero ¿y si los hacemos nosotros y sabemos exactamente lo que comen nuestros pequeños?


Además, no me podréis negar que la pinta que tienen no son mucho mejores que los comprados!! o será amor mío porque los he hecho yo...jejeje. Pero es que los veo tan tan bonitos...y están tan tan pero tan BUENÍSIMOS! 


Para ser la primera vez estoy más que orgullosa de como me han quedado, además he repartido muchos (porque con esta receta salen unos 15) y todos se han sorprendido de lo deliciosos y el sabor tan conseguido a los industriales que tienen.


Los he hecho con dos tipos de glaseado, uno de chocolate y otro de vainilla. Para el de chocolate he utilizado CHOCOLATE CON NARANJA que desde Chocolates Clavileño fueron tan amables de enviarme junto con una gran selección de sus productos. Os invito a que visitéis su página web y probéis un chocolate como el suyo, con una calidad estupenda.


La receta que he elegido para hacer es la que tiene Megasilvita en su blog. Busqué fotos de recetas para ver cual me entraba más por los ojos...y fue amor a primera vista esos donuts tan magníficos. 

Bueno...no os doy mas la lata, vamos hacer estos increíbles ¡donuts caseros!


Donuts Caseros

* Para unas 15 unidades

Ingredientes para la masa:
  • 22gr de levadura fresca (Levital)
  • 250ml de leche entera
  • 400gr de harina de fuerza
  • 30gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 yemas de huevo
  • 60gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • Aceite de girasol (para freírlos)
Ingredientes para el glaseado:

Para el de vainilla (para glasear 5-6 donuts):
  • 150gr de azúcar glas
  • 5 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Virutas de chocolate para decorar (opcional)
Para el de chocolate (para la cobertura de 5-6 donuts):
  • 100gr de Chocolate con Naranja Clavileño
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 1 cucharadita de leche
  • Ralladura de naranja para decorar

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