Receta de Dorada en fritada

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Dorada en fritada

Dorada en fritada
Esta receta es del blog: OLOR A HIERBABUENA
Cuando Mª Dolores  y Suny me invitaron a participar en este concurso, no lo dudé ni un momento.
Por desgracia se lo que es ver a alguien que quieres mucho pasar algunos días en hospital y, aunque es de buen comer, hay veces que "las ideas  se agotan"
Así que me pareció una iniciativa estupenda, podrán recopilar más recetas.
He intentado presentar un plato que a mi madre le gustaría tomar en uno de sus ingresos.
Sano pero con sabor, ese toque "que falta" del que siempre se quejan los enfermos...
* * *
Con esta receta participo en el Concurso “Recetas sanas, ligeras y equilibradas” para celebrar el 30 Aniversario del Hospital General Universitario de Elda
Dorada en fritada
* Necesitamos para 4 personas: - 8 lomos de doradas, totalmente limpios de espinas y escamas - 1 kilo de tomates naturales - 200 gr de tomate frito - 1/5 kilo de pimientos italianos - 1 pimiento rojo para asar - 30 gr de aceite de oliva virgen - sal y una cucharada de azúcar (o un sobrecito de sacarina)

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