Receta de Empanadas de pollo o pavo

Recipe in English Estas empanadas de pollo o pavo llevan un delicioso relleno preparado con pollo o pavo, cebollas, ajo, pimientos, tomate, comino, orégano y vinagre balsámico. Las empanadas son una comida ideal para utilizar las sobras y transformar lo que sobre del almuerzo o la cena en algo diferente. Estas ricas empanadas caseras de pollo o pavo son muy fáciles de preparar, en especial si se usan las tapas de empanadas compradas ya listas. Son perfectas para usar las sobras del pollo o pavo horneado en una comida rápida y deliciosa. Me encanta la versatilidad de las empanadas, se puede crear algo diferente cada vez que se las prepara, simplemente requiere usar combinaciones de ingredientes diferentes y no hay límite a los diferentes rellenos o condumios que uno se puede inventar. Para esta receta de empanadas prepare un condumio o relleno con cebolla, ajo, pimientos y tomates, y con especies o condimentos como achiote y comino. También le agregue un poco de vinagre balsámico y orégano para darle un toque extra de sabor a la carne.  Empanadas de pollo o pavo Estas empanadas de pollo son una excelente opción para usar el pollo horneado que sobró – pero que no que sobró lo suficiente para una comida completa para todos. Y claro, para las sobras de pavo durante la época de fiestas, donde uno ya no sabe qué hacer con las sobras. Obviamente también si simplemente tiene antojos de empanadas de pollo, puede sancochar o hervir el pollo y luego desmenuzarlo para preparar esta receta. Si prefiere las empanadas de pavo, puede también usar carne molida de pavo, pero hay que aumentar el tiempo de cocción del relleno para que no quede crudo. Las empanadas se pueden servir con salsas, para estas mi sugerencia es una salsa chimichurri rápida, o el ají de tomate de árbol, o también durante las fiestas las de pavo se pueden servir con salsa de ciruelas o salsa de arándanos rojos.   Receta para la Masa casera para las empanadas Receta para la Salsa chimichurri fácil  Receta para el Ají de tomate de árbol  Receta para la Salsa de arándanos rojo con mango Receta para la Salsa de ciruelas