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Receta de Ensalada de aguacates con langostinos y alioli.
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Ensalada de aguacates con langostinos y alioli
El aguacate lo podemos rellenarlo con lo que más nos guste , podemos utilizarlo como un componente proteico en ensaladas, cremas, podemos hacer diferentes salsas como la guacamole etc
Hoy lo he puesto en esta ensalada con langostinos , aceitunas , huevo duro y como salsa unas cucharaditas de alioli para darle sabor.
Se sirve en la cáscara y queda así de vistoso y muy fresco.
Ingredientes para dos o más personas :
- 2 Aguacates .
- 2 huevos duros.
- 1/4 de langostinos cocidos.
- La carne de los dos aguacates.
- 1 lata de aceitunas sin hueso pequeña.
- Dos cucharadas de alioli.
- El zumo de medio limón .
- Pimienta.
- Orégano.