Esta receta es del blog: COCINANDO A MI MANERA
La ensalada de arroz es uno de los clásicos del verano, muy fácil de preparar y muy rica si la tomamos bien fresquita.
Yo os traigo la receta que nos gusta más en casa, con atún, maíz y guisantes, aunque la ensalada de arroz admite muchos y variados ingredientes (jamón de york, pavo, piña,....) así que puedes, fácilmente, adaptarla a tus gustos.
Receta de ensalada de arroz: los ingredientes
- 200 gr de arroz
- una latita de maíz dulce
- una latita de guisantes
- una zanahoria grande
- 2 latas de atún en escabeche (o en aceite si lo prefieres)
- 4 ó 5 palitos de surimi (boca de mar o palitos de cangrejo)
- aceitunas verdes
- aceite
- vinagre
- sal