Receta de Ensalada de pasta

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Ensalada de pasta

La ensalada de pasta es uno de las recetas imprescindibles en casa en cuanto empieza a hacer buen tiempo.

Aunque la preparo de muy distintas formas, ésta que os traigo hoy me parece sencilla, rápida y muy, muy rica, perfecta para cualquier comida en casa o para llevar en el tupper a la oficina, playa o piscina. La combinación de los ingredientes y el aliño me gusta especialmente, ¿te animas a probarla?

Ensalada de pasta: los ingredientes

  • 150 gr de pasta
  • 200 gr mejillones cocidos
  • 200 gr de langostinos cocidos
  • 5 ó 6 palitos de surimi (boca de mar o carne de cangrejo)
  • sal
  •  
    para el aliño:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco
  • sal y pimienta al gusto

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