Receta de ENSALADA DE PASTA CON TORTILLA, BONITO Y JAMÓN SERRANO

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ENSALADA DE PASTA CON TORTILLA, BONITO Y JAMÓN SERRANO

Esta ensalada es facilísima y muy rápida de preparar. En tan sólo 20-25 minutos la tendréis lista. La combinación de ingredientes es perfecta, ya que el toque salado del jamón serrano  combina perfectamente con el dulzor del queso emmental, y la tortilla, suaviza el sabor por completo.
Es una ensalada un poco diferente a la que solemos hacer siempre, la típica de atún, huevo duro y aceitunas. Y ya que en verano en casa se tira mucho de ensaladas para diario o para la playa, nada mejor que ir variando los ingredientes para no aburrirnos.
Esta ensalada me la enseñó mi vecina Mar hace ya muchos años, desde entonces es un plato habitual en casa.
¡Os la recomiendo porque os sorprenderá el resultado!









ENSALADA DE PASTA CON TORTILLA, BONITO Y JAMÓN SERRANO


INGREDIENTES:

Para hervir la pasta:
  • 200 gr Pasta al gusto (esta vez usé Enrollados Hacendado pero suelo usar Espirales)
  • 1.000 gr Agua
  • Sal
  • Chorrito aceite

Para la ensalada:
  • 2 Lonchas no muy finas de Jamón Serrano (80 gr)
  • 2 Huevos, talla L
  • 1 Lata pequeña de Maíz (70 gr Peso Escurrido)
  • 1 Lata mediana de Bonito en Aceite de Oliva ó 2 Latas pequeñas de Atún (80-100 gr)
  • 80 gr Queso Emmental
  • Sal y Pimienta

Para el aliño:
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal y pimienta
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