Receta de Ensalada de pasta y anchoas con salsa de yogurt

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Ensalada de pasta y anchoas con salsa de yogurt



De todos es sabido que la pasta es un alimento que nos proporciona muchos beneficios para nuestra salud y además nos ayudan a mantener nuestro peso.
La ensalada de pasta se ha convertido en un clásico a la hora de hacer una comida o cena rápida, completa y sabrosa.
Esta ensalada de pasta y anchoas con salsa de yogur es un buen ejemplo de ello, lo tiene todo para ser un plato perfecto.
¡¡Está buenísima!!


Ingredientes:

     -   200g de pasta seca
     -   10 anchoas en aceite, escurridas
     -   10 aceitunas verdes sin hueso, escurridas
     -   3 cucharadas soperas de maíz dulce cocido
     -   7 palitos de surimi
     -   8 tomatitos cherry

Para la salsa de yogur:

     -   125 ml de yogur natural sin azúcar ni edulcorante
     -   2 cucharadas de aceite de oliva virgen
     -   un chorrito de vinagre (al gusto)
     -   sal,  al gusto

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