Receta de Ensalada de patatas y huevo

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Ensalada de patatas y huevo


En casa las ensaladas de patatas gustan mucho, os puedo enseñar la ensalada de judías verdes, patatas y tomate que podéis ver aquí. Y que va en la línea de ésta que os dejo hoy. Aunque si hay una que nos encantó a todos fue la ensaladilla de patatas y pollo que podéis ver aquí. ¡Que buena está! Pero sin lugar a dudas mi favorita es la ensaladilla de patatas y langostinos, la tenéis aquí. Aunque si hay una de la que me siento orgullosa de la ocurrencia fue esta ensaladilla que sirve de relleno de una patata, riquísima, vistosa y bonita.


Ensalada de patatas y huevo porción

 Ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 4 huevos cocidos duros
  • 16 tomates cherrys
  • aceite de oliva virgen
  • vinagre
  • perejil
  • sal

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