Receta de Ensalada de pollo con salsa ligera de miel y mostaza

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Ensalada de pollo con salsa ligera de miel y mostaza

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Por las noches, opto por preparar ensaladas con algo de proteínas que sirvan casi casi de plato único con algo de fruta. Esta vez os traigo una ensalada con pollo y para darle el toque especial he preparado un delicioso aliño suave de miel y mostaza que le aporta mucho sabor ¡Y muy pocas calorías! ¿A que suena bien?


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Ingredientes

200 gr de mezcla de lechugas para ensalada ( en mi caso lechuga romana, lombarda y zanahoria) 
400 gr de pechuga de pollo fileteada gruesa
Aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto

Para el aliño suave de mostaza y miel
Un yogur blanco sin azúcar
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de miel
Perejil picado
Sal y pimienta negra al gusto


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