Receta de Ensaladilla muy buena

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Ensaladilla muy buena

Ensaladilla muy buena
Esta receta es del blog: HOGAR Y OCIO
    Ensaladilla muy buena
El chef, Lucien Olivier, creador de la ensaladilla rusa, empleaba en la receta original ingredientes caros como la carne de venado. Hoy en día, el coste de la ensaladilla es menor, y suele servirse como tapa en muchos bares.
Desde su creación, en los años 1860, la receta ha ido evolucionando y son numerosas las versiones de este plato, tanto, que incluso se puede decir que en cada casa existe una receta diferente. Aquí os dejo la mía, a la que podéis agregar otros ingredientes: judías, palitos de surimi, pimiento...
INGREDIENTES
(para 6 raciones)
Para la ensaladilla:
4 o 5 patatas
4 zanahorias
4 huevos
1 tacita de guisantes
400 gr. de atún (fresco o enlatado)
1 lata de aceitunas
450 ml. de mayonesa
sal
Para la decoración:
huevo cocido
perejil fresco
aceitunas
pimiento asado

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