PAN, UVAS Y QUESO
Receta de Ensaladilla rusa (thermomix)
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Soy una fan incondicional de la ensaladilla rusa y soy poco exquisita con ella, así que todas las que pruebo me saben bien. Y si me la dan hecha me sabe mucho mejor, jajaja. Hasta ahora siempre la preparaba con la macedonia de verdura que viene en conserva pero hace poco leí que cociendo la verdura en casa estaba mucho más rica, así que decidí probarla así.
Siguiendo la receta del libro "Imprescindible" de Thermomix 31, los consejos de Velocidad Cuchara y mi toque personal preparé este plato estrella del verano.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Patatas: 400 gramos.
Zanahoria: 100 gramos.
Guisantes: 80 gramos.
Agua: 600 gramos.
Huevos: 2.
Bonito en aceite de oliva: 150 gramos.
Mayonesa: 200 gramos.
Mostaza: dos cucharadas.
Aceitunas verdes sin hueso: 60 gramos.
Pepinillos en vinagre: 40 gramos.
Pimiento morrón en conserva: 80 gramos.
Vinagre de manzana.
Valores nutricionales (por ración):
Calorías: 573.
Hidratos de carbono: 27 gramos.
Grasas: 46 gramos.
Proteínas: 15 gramos.
Precio (por ración):2,01€.