Casi todas las fideuas son de pescado o marisco, por eso esta vez quería hacer una distinta, con pollo y bacon, queda buenísima, como es muy parecida a otras recetas con arroz espero que os guste.
Ya os conté en mi otra receta la historia de la fideuá, se contaba que había sido un cocinero de un barco el que cambió el arroz por los fideos, para que así al capitán no le gustase y así tuvieran más para repartir, pero la receta gustó tanto que tuvo que repetirla.
Ingredientes:
400 gr de fideos para fideua
1/2 cebolla
1 diente de ajo
400 gr de filetes de contramuslos de pollo (sin hueso)
1 paquete de bacon en trozos
1 litro de caldo de zanahoria Aneto
1 tomate
aceite de oliva virgen extra
sal
azafrán Carmencita
Si necesitas calcular las proporciones o sustituir algún ingredientes tienes más información aqui