Receta de Fideuá de setas con butifarra

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Fideuá de setas con butifarra



                                               Fideuá de setas con butifarra


Hoy os traigo una super receta, una fideuá de setas y butifarra,  un plato con mucho sabor y muy de este tiempo, ya que es temporada de setas y hay que aprovechar a preparar platos con ellas. Para este plato podéis utilizar las setas que os gusten.




Yo he puesto butifarra, me gusta mucho pero podéis utilizar otras carnes, o incluso salchichas. La verdad que queda un plato muy completo y es rápido de preparar, queda muy bueno ya que las setas secas que pongo unas poquitas, le da mucho sabor al fideo. Y solo queda acompañar este plato con un rico all i oli.

Ingredientes:

  • 350 gr. de fideos del nº2 
  • 200 gr. de setas frescas variadas
  • 5-10 gr. de setas secas
  • 2 butifarras
  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos
  • 2 tomates rallados o 5-6 cucharadas de tomate triturado
  • Una puntita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo de pollo o verduras ( puede ser casero o comprado)
  • El agua de las setas secas
  • Aceite
  • Sal 
  • All i oli

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