Fideuá de setas con butifarra
Fideuá de setas con butifarra
Hoy os traigo una super receta, una
fideuá de setas y butifarra, un plato con mucho sabor y muy de este tiempo, ya que es temporada de
setas y hay que aprovechar a preparar platos con ellas. Para este plato podéis utilizar las setas que os gusten.
Yo he puesto
butifarra, me gusta mucho pero podéis utilizar otras carnes, o incluso salchichas. La verdad que queda un plato muy completo y es rápido de preparar, queda muy bueno ya que las
setas secas que pongo unas poquitas, le da mucho sabor al
fideo. Y solo queda acompañar este plato con un rico
all i oli.
Ingredientes:
- 350 gr. de fideos del nº2
- 200 gr. de setas frescas variadas
- 5-10 gr. de setas secas
- 2 butifarras
- 1/2 cebolla
- 2 ajos
- 2 tomates rallados o 5-6 cucharadas de tomate triturado
- Una puntita de pimentón dulce
- 1 litro de caldo de pollo o verduras ( puede ser casero o comprado)
- El agua de las setas secas
- Aceite
- Sal
- All i oli