Receta de Filetes rusos en salsa

Filetes rusos en salsa, presentación: Estos filetes rusos en salsa harán las delicias de toda la familia, en especial de los niños, a los cuales este tipo de recetas les encanta, como este pastel de patatas, carne picada y queso. Normalmente se hacen empanados en pan rallado y fritos, pero yo he prescindido del empanado […]

Filetes rusos en salsa, presentación:

Estos filetes rusos en salsa harán las delicias de toda la familia, en especial de los niños, a los cuales este tipo de recetas les encanta, como este pastel de patatas, carne picada y queso.

La carne que se suele emplear para hacerlos es ternera, aunque también puedes poner carne picada mixta, cerdo, de pollo, pavo,… a tu gusto. Seguro que con cualquiera te quedara un plato para chuparse los dedos.

Ingredientes

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• Cebolla - 1 pequeña
• Ajo - 1 o 2 dientes
• Huevos - 1
• Pan de molde - una rebanada
• Leche - para remojar el pan
• Perejil
• Sal - un pelllizco
• Carne picada - un kilo de la que quieras. Yo he usado ternera
• Pan rallado - opcional, para espesar un poco la carne
• Aceite de oliva - 4 cucharadas soperas
• Pastilla de caldo de carne o de pollo - 1
• Vino blanco - 70 ml (un buen chorro)
• Harina - 2 cucharadas soperas colmadas
• Agua - 250 ml