Flan de bizcochos de soletilla o magdalenas

INGREDIENTES para 6-7 personas

• Medio litro de leche
• 5 ó 6 huevos (según tamaño)
• 100 gramos de azúcar (2 cucharadas de azúcar por cada huevo)
• Esencia de vainilla a gusto
• Azúcar para el caramelo líquido
• Bizcochos de soletilla (o sobaos o magdalenas, a tu gusto)
• Piel de limón y 1 palo de canela

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