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Receta de Flan de calabaza sin lactosa
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Flan de calabaza sin lactosa
Con la calabaza no sólo podemos hacer platos salados. De hecho tenéis que probar este bizcocho de calabaza glaseado que está de muerte, o mis cupcakes de calabaza para Halloween que están brutales Pero desde que he probado este flan de calabaza, creo que lo voy a repetir, y muchas veces
Los flanes son postres muy sencillos de hacer: leche sin lactosa,
huevos, azúcar y saborizantes como canela, piel de limón o vainilla. Se
cocina al baño maría (bien en una olla o en el horno dentro de una
bandeja con agua caliente) hasta que se cuaje en un recipiente
previamente caramelizado, se desmolda y listo. Pero este flan de calabaza sin lactosa
es muy especial, con un sabor súper rico y dulce y creedme que está
buenísimo. Sé que mucha gente es reacia a probar un dulce con una
verdura, pero os aseguro que os va a encantar
Ingredientes
- 500 gr. de puré de calabaza
- 5 huevos
- 400 ml. de leche sin lactosa
- 100 ml. de crema o nata sin lactosa
- 50 gr. de queso crema sin lactosa
- 250 gr. de azúcar
- CARAMELO LÍQUIDO
- 100 gr. de azúcar
- 2 cdas. de agua
- Unas gotas de jugo de limón