Receta de Flan de calabaza sin lactosa

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Flan de calabaza sin lactosa

Con la calabaza no sólo podemos hacer platos salados. De hecho tenéis que probar este bizcocho de calabaza glaseado que está de muerte, o mis cupcakes de calabaza para Halloween que están brutales Pero desde que he probado este flan de calabaza, creo que lo voy a repetir, y muchas veces

Flan de calabaza sin lactosa


Los flanes son postres muy sencillos de hacer: leche sin lactosa, huevos, azúcar y saborizantes como canela, piel de limón o vainilla. Se cocina al baño maría (bien en una olla o en el horno dentro de una bandeja con agua caliente) hasta que se cuaje en un recipiente previamente caramelizado, se desmolda y listo. Pero este flan de calabaza sin lactosa es muy especial, con un sabor súper rico y dulce y creedme que está buenísimo. Sé que mucha gente es reacia a probar un dulce con una verdura, pero os aseguro que os va a encantar



Ingredientes
  1. 500 gr. de puré de calabaza
  2. 5 huevos
  3. 400 ml. de leche sin lactosa
  4. 100 ml. de crema o nata sin lactosa
  5. 50 gr. de queso crema sin lactosa
  6. 250 gr. de azúcar
  7. CARAMELO LÍQUIDO
  8. 100 gr. de azúcar
  9. 2 cdas. de agua
  10. Unas gotas de jugo de limón
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