Flan de huevo imposible

Ingredientes Flan de huevo imposible
para 8 personas
6 huevos enteros
180gr. de azúcar
750cc. de leche entera
- 1 cdta. de azúcar vainillado (opcional)
para hacer el azúcar caramelo Flan de huevo imposible
120gr. de azúcar
- 20gr. de agua
por bizcocho Flan de huevo imposible
2 huevos pequeños
45gr. de harina
45gr. de azúcar
- 1/2 cdta. de levadura en polvo
también necesita
- 1 molde alargado de 26x12cm. y de 6cm. de altura
Preparación
Primero haremos el
azúcar caramelo , Poner el azúcar y el agua en un cazo al fuego y cocer sin remover, hasta que se dore. Verter en el molde ...
Para
hacer el flan , batir los huevos con el azúcar y el azúcar vainillado, añadir la leche y verter en el molde encima del azúcar caramelo ...
Calentar el horno 180ºC.
Para
hacer el bizcocho , con la batidora eléctrica, batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, añadir la levadura y la harina tamizados.
A cucharadas y con mucho cuidado, poner esta crema sobre el batido del flan, parecerá que se va al fondo, pero no es así, se queda encima ...
introducir el molde al horno, y cocer al baño-maría. Cocer durante 30 minutos, apague el horno y espere 10 minutos a sacar el flan de dentro del horno. Retire y deje enfriar, más de 8 horas en la nevera ...
Desmoldar y ya está listo para llevar a la mesa ...
Buen provecho !!