Como me gustan las mandarinas, y en especial unas que tienen rabito y hojitas, me rechiflan, me las como como caramelos. En invierno de las frutas que más me como son mandarinas y naranjas, pero muchísimas, hasta por la noche me como una naranja, mi madre riñe, dice que la naranja de noche mata, pero a mi nada de eso, me sienta fenomenal. Pues este flan para los amantes de esta fruta como yo, es delicioso, si sois flaneros aquí va uno de fruta de temporada!!
INGREDIENTES:
- 3 mandarinas
- 200 ml de leche
- 2 huevos
- 3 yemas de huevo
- 200 g de azúcar
- 100 g de almendra molida
- 2 cucharadas de licor de mandarina (yo puse de naranja)
- 200 ml de zumo de mandarina
- Unas hojas de menta