Receta de Flan de naranja

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Flan de naranja

Esta receta es del blog: ANNA RECETAS FACILES
Flan de naranja Hoy voy a mostraros una receta que he sacado de un libro de cocina de esos de la abuela. La única diferencia de la receta original es que he puesto un poco menos de azúcar y que he realizado la cocción en la olla exprés en lugar del horno. Con esta receta participo en el reto de Recetas sanas del Canal Cocina de Facilísimo.com. Me sorprendió de este flan que se preparara íntegramente con zumo de naranja y sin leche. Debido a la cantidad de ricos postres que prepara este autor, he decicido seguir sus indicaciones y viajar en el tiempo elaborando este rico flan. Es una ventaja poder aprovechar la temporada de naranjas y disfrutar de una textura diferente para este rico postre. En esta receta se puede sustituir parte de zumo por leche a gusto. El libro del que hablo es de José Rondissoni y se titula Golosinas. Pastelería, repostería, confitería. Se publicó en 1948 y las técnicas de cocina son muy limitadas porque en esos tiempos no se disponía de la tecnología que ahora tenemos todos en casa. Flan de naranjaVIDEORECETA
Ingredientes: 1/2 litro de zumo de naranja 5 huevos 150 g de azúcar

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