Receta de FLAN DE QUESO BATIDO Y LECHE EVAPORADA EN GME , GMF, GMG Y TRADICIONAL

Ingredientes:

·         200 gr de queso batido

·         250 ml de leche evaporada

·         100 grs de azúcar

·         5 huevos

·         Caramelo líquido para el molde

MODO DE HACERLO EN OLLAS  GM

Batimos los ingredientes con la túrmix. Caramelizamos un molde y echamos la mezcla.

Ponemos la rejilla en la cubeta y agua hasta un dedo por encima de ésta, colocamos encima la flanera tapada  y programamos menú guiso, ½ presión, 130º, 15 minutos. Dejamos que despresurice sola; cuando se enfríe, desmoldamos .

MODO DE HACERLO TRADICIONAL:

Batimos los ingredientes con la túrmix. Caramelizamos un molde y echamos la mezcla. Lo metemos al horno al baño María,  con la flanera tapada , a 200º, 60 minutos.

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