Receta de Galantina de pollo

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Galantina de pollo


La galantina es un plato de origen francés. consiste en carne picada rellena, generalmente de una farsa, que se enrolla y prensa en forma cilíndrica, se cuece y se sirve fría. En su forma original consistía en carne de ave deshuesada y prensada dándole forma del ave original...
En la actualidad no se busca dar la forma del ave, sino más bien en forma cilíndrica y acompañarla con verduras y hortalizas.
Las más comunes son de pollo o de pavo. Hoy vamos a hacer una galantina  de pollo aderezada con pimientos y maíz dulce. Un entrante, cena o picoteo muy sano y muy sencillo, que preparamos con antelación y con el que quedaremos muy bien ante nuestros comensales.
Te dejo la receta en vídeo y si te gusta te invito a suscribirte a mi canal de youtube.
Ingredientes: 
     -   500g de carne de pollo picada
     -   60g de pimientos verdes
     -   60g de pimientos rojos
     -   80g de maíz dulce cocido (de lata) bien escurrido
     -   1 huevo
     -   sal al gusto
     -   pimienta molida al gusto

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