Receta de Galletas de limón

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Galletas de limón

Esta receta es del blog: LAS RECETAS DE CHISPI
  Galletas de limón   Ingredientes: Galletas de limón
  • 90gr de mantequilla en pomada,
  • 190gr de azúcar,
  • 1 huevo,
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla,o 2 cucharadas de azúcar vainillado,
  • Ralladura de 1 limón,
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato,
  • 1 cucharada de esencia de limón, o 2 cucharadas de zumo de limón,
  • pizca de sal,
  • 280gr de harina de reposteria,
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
Mezclar todos los ingredientes menos la harina,sal, bicarbonato y levadura, remover bien.  Galletas de limón En otro bol mezclamos el resto de ingredientes y tamizamos en el recipiente de la mezcla anterior.Amasamos bien con las manos para que se integre todo perfectamente, hacer una bola y guardar en la nevera durante una hora para que se endurezca un poco.Sacar del frigo y hacer bolitas y poner en una bandeja de horno que le hemos puesto papel sulfurizado.

Hornear con el horno precalentado a 180º durante 12 minutos, yo lo puse con calor arriba y abajo con ventilador. Galletas de limón Dejar enfriar,( si podeis esperar)  
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