Hola, hoy vamos a preparar un entrante delicioso, muy fácil y con un rebozado especial para celiacos, aunque es ideal para cualquier persona celiaca o no.
Queda estupendo si lo acompañamos como yo, de una salsa agridulce, pero también con mayonesa, alioli, salsa de soja o cualquier salsa que nos guste.
Ideal para cualquier celebración, como ¡¡el día de la madre!!
Ingredientes: - gambones, cantidad la que queramos.
- tortitas de maíz sin gluten (yo las de Hacendado), para los no celiacos vale cualquiera: Doritos..
- harina de maíz refinada (Maizena), para los no celiacos, harina normal.
- 1-2 huevos
- Brochetas de madera
- Salsa agridulce para acompañar (ver receta aquí)
- aceite de oliva virgen extra para freir