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Receta de Genovesa de nata y frambuesa
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Genovesa de nata y frambuesa
Os traigo un pastel sencillísimo con ingredientes muy de estar por casa, nada complicado pero muy vistoso, y rico! sobre todo eso...
A veces en la sencillez está el triunfo, como es el caso de esta genovesa. No tiene ningún misterio de preparar, y podéis sustituir la mermelada de frambuesas por una de fresas o moras o la que más os guste, pero creo que el toque especial se lo da una mermelada de frutos rojos.
INGREDIENTES
Bizcocho:
- 125 gr. harina
- 125 gr. azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de vainillla
- 40 gr. mantequilla
- 200 ml. nata para montar 35% M.G.
- 1 cucharada sopera de azúcar glass (opcional)
- Mermelada de frambuesa