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Receta de Golfeados venezolanos
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Golfeados venezolanos
Golfeados venezolanosEsta receta es del blog: MALETA Y PEINETA
Hacía un montón de tiempo que quería hacer esta receta, los golfeados son unos dulces típicos de Venezuela, más concretamente de Caracas y son una autentica delicia.
No soy muy dada a realizar recetas tradicionales de otros sitios, ya que merecen todo mi respeto y en la distancia se suelen desvirtuar bastante las cosas, si no, que se lo cuenten a la paella, pero es que en este caso no he podido resistirme, por lo que pido disculpas si algún venezolano se asoma por aquí y ve que he cometido algún atropello, pero estaré encantada de que me corrija y hacerlo como toca la próxima vez.
Sea como sea ,están riquísimos y os animo a que los probéis.Coged uno!
INGREDIENTES:
550 gr de harina de fuerza ( a mi la de Mercadona no me da muy buen resultado,esta era de Harimsa)
200ml de leche
25gr de levadura fresca
50grs de azúcar blanco
50gr de margarina en estado liquido
2 huevos
150 gr de Panela o papelón ( en su defecto se puede utilizar azúcar moreno)
Queso blanco ( yo usé queso batido)
1 botecito de semillas de anís
1 cucharadita de sal
Margarina para untar la masa
100 grs de azúcar moreno o papelón/ panela para el melado