Esta es una receta de Annabel Langbein, otra cocinera que me encanta. Hace un programa de cocina en la televisión neozelandesa. Además de su maravillosa cocina, la zona de Nueva Zelanda donde vive es para morirse de bonita, idílica, como de película. Yo quiero :( Yo siempre me he imaginado en una casita en el campo, con mi pequeño huerto, cocinando con mi delantalito todo cuco... tralaralarito... sacando mi tarta de manzanas a enfriar en el alféizar de la ventana. En fín, igual que mi realidad.
Yo he hecho un entrante para dos personas, para acompañar a otro plato de Annabel "Beef steack with double mushroom sauce", es decir, "Falso solomillo con salsa de setas", bueno el de Annabel no era falso, el mio sí.
Ingredientes para 2: GRATEN DE PATATAS
- 2 patatas grandes
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de queso gruyere rallado, o el suficiente para gratinar
- 1 tetra pequeño de nata para cocinar
- Sal y pimienta fresca molida
Preparación: GRATEN DE PATATAS
- Se cortan las patatas en rodajas no muy finas como 1 cm y se colocan en una fuente de horno.
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- Se cortan los ajos muy finitos y se espolvorean por todas las patatas. Se salpimenta todo muy bien. GRATEN DE PATATAS
- Se cubren las patatas con el queso rallado hasta cubrir bien y se añade todo el tetra de nata. GRATEN DE PATATAS
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- Se mete a horno precalentado a 200º durante 1 hora. Si a los 30 minutos veis que se están quemando un poco cubrirlas con papel de alumnio. GRATEN DE PATATAS