Receta de Gratén de verduras y quesos

Gratén de verduras y quesos

Me ha gustado mucho esta receta.Si un día te apetece verduras sin más pero con un toque rico,no dudes en hacerla.
Como la verdura va sofrita antes,el tiempo de cocción al horno se reduce simplemente a gratinar para que se deshagan los quesos.


Ingredientes

• Una berenjena
• Dos tomates
• Un calabacín
• Un tallo de brócoli
• Un pimiento rojo
• 100 g de queso parmesano
• 100 g de queso ahumado de Pría
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta