Receta de Greixonera. Receta Típica de Ibiza

Hoy tenemos en el blog Greixonera. Una receta dulce y típica de Ibiza. Me ha conquistado porque sabéis que en este blog hay un lugar muy especial para las Recetas de Aprovechamiento y esta lo es.

Además, me encanta que se haga con ensaimadas, aunque también se puede preparar con pan.

Y es que Ibiza es una isla que además de sus hermosas playas, moda y sol, tiene una gran gastronomía. Estuve con mis padres cuando era pequeña, en San Antonio de Abad. Fue una semana fantástica.

Ingredientes:

• 3 ensaimadas pequeñas
• 3 huevos camperos
• 1/2 litro de leche semidesnatada
• 4 cucharadas soperas de azúcar
• 1/2 rama de canela
• La corteza de medio limón

Para el Caramelo:

• 4 cdas soperas de azúcar
• 4 cdas soperas de agua mineral

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