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Receta de Guiso de patatas con costilla
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Guiso de patatas con costilla
Hay platos que, sobre todo ahora que se acerca el invierno y comienza el frío, reconstituyen cuerpo y alma. Llegas a casa destemplado, un poco desanimado por el mal tiempo y la falta de luz y te sientas a comer delante de un plato caliente, sabroso y de los de toda la vida. De esos que te devuelven por un instante a la infancia y te hacen sentir mejor.
Hoy os traigo unos de esos platos maravilloso: un guiso de patatas con
costilla que es facilísimo, económico y que, además, se puede preparar
de víspera para tenerlo listo al llegar a casa, calentar y a la mesa.
¿Qué más se puede pedir? Yo creo que nada más, este plato lo tiene todo.
Bueno, es todo caso, una buena barra de pan para acompañar, puestos a
pedir. Seguro que estáis deseando poneros a cocinar, así que os digo los
ingredientes y al lío.
- Medio kilo de costilla en trozos
- 3-4 patatas
- Una cebolla
- Un pimiento verde italiano
- Medio pimiento rojo
- Dos dientes de ajo
- Una cucharadita de pimentón (dulce, picante o mezcla, a vuestro gusto)
- Tres cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Una guindilla seca (opcional)