MIEL Y LIMON
Receta de Guiso de sepia con patatas
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Guiso de sepia con patatas
Ya sabéis lo mucho que me gustan los guisos y platos de cuchara en invierno. Nada me gusta más, que entrar por la puerta de casa, con ese frío que se apodera de mi cuerpo, y saber que me espera un plato calentito y contundente que me quitará el frío de un plumazo. Y es que, con pocos ingredientes, se consigue un plato maravillo.
Es una receta de la revista Thermomix Magazine que no había hecho nunca, pero que repetiré seguro porque me ha encantado.
GUISO DE SEPIA CON PATATAS
INGREDIENTES (4-5 raciones):
- 400 gr Cebolla
- 100 gr Pimiento Verde, de freír
- 4 Dientes de Ajo
- 70 gr Aceite de Oliva
- 250 gr Tomate natural triturado en conserva
- 900-1.000 gr Sepia, en trozos
- 2 Cucharaditas de pimentón dulce
- 50 gr Vino blanco
- Un pellizco Sal
- 3 hojas Laurel
- 1.400 gr Patata, troceada
- 350 gr Agua
- 1 Lata de Anchoas en aceite, en trozos pequeños
- 4 Huevos
- Perejil picado, para decorar