Receta de Hamburguesa de pollo, ciruelas y curry

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Hamburguesa de pollo, ciruelas y curry

Pero no cualquier hamburguesa, sino una hamburguesa de pollo con dátiles y curry. La verdad es que a mi las hamburguesas no me entusiasman mucho. En la calle no las como, prefiero otra cosa, pero si las consumo si son caseras y de confianza. 


Como esta receta me había llamado la atención pensé que me vendría bien hacer unas hamburguesas distintas para los panecillos de aceite de oliva que hice ayer. Y la verdad es que han salido unas hamburguesas buenas, no, lo siguiente. Yo he cambiado los dátiles por ciruelas pasas que es lo que tenía en casa y el sabor dulzón de la ciruela contrasta de manera magnifica con el curry.

Os dejo la receta original del blog Velocidad Cuchara aquí y os pongo como yo la he hecho.

INGREDIENTES: 

5 ciruelas pasas
200 gr de pechuga de pollo
1 huevo pequeño
1 cucharadita de curry
1 pizca de pimienta blanca
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas de pan rallado

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