Hojaldre de manzana y crema

INGREDIENTES

• 1 lámina de hojaldre congelado
• 3 manzanas
• 1 tazón de crema pastelera
• Un glaseado especial para tartas de manzana (tienes varias recetas en el blog AQUÍ) o unas cucharadas de mermelada de albaricoque

Para la crema pastelera: 

• Medio litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 100 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 40 gramos de harina fina de maíz
• La corteza de 1 limón

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