Receta de Hojaldre de sobrasada, queso y dátiles

Tenía en casa un rulo de sobrasada que me regalaron y estaba a punto de caducar. En casa la sobrasada solo nos gusta a mi marido y a mi, así que me cuesta hacerla solo para los dos...

Paseando por la red vi esta empanada de sobrasada, queso y dátiles y como además tenía una lámina de hojaldre y un paquete de dátiles que también estaban cerca de la fecha de consumo, me decidía a hacerla y de paso reciclar todos esos productos que vas dejando aparcados para otra ocasión.

La combinación, aunque parezca extraña, la verdad, es que queda muy rica. Tanto que creo que la hice demasiado pequeña y la voy a tener que repetir antes de que me caduque el resto que me ha sobrado.