Receta de HUEVO POCHÉ Y ALBORONÍA

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HUEVO POCHÉ Y ALBORONÍA


Un plato sencillo, económico y resultón.

INGREDIENTES

Alboronía Aquí
Huevos

Para los huevos poché:
1/2 litro de agua
50 ml. de vinagre de vino blanco

PREPARACIÓN

Para hacer los huevos poché, poner a hervir el agua y el vinagre.
Cuando hierva, quitar del fuego, echar el huevo y volver a poner al fuego y cocinar a fuego lento durante 3 minutos, 
 Yo pongo el huevo en un recipiente pequeño y así al echarlo en el agua, no me quemo y se evita que la clara se expanda. 
Sacar, escurrir y colocarlo sobre la Alboronía.

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