Huevos horneados a la italiana

Los huevos son uno de esos alimentos que hay temporadas que utilizo bastante, y otras, que me olvido de ellos y acaban estropeándose en la nevera. El otro día me dieron una docena de huevos “de casa” (como decimos en Galicia), y no podía dejar que se estropearan. Tienen muchísimo más sabor que los comprados y un color muy intenso. Con estos huevos caseros salen unas tortillas y unos bizcochos espectaculares.

Esta vez, para utilizarlos, he decidido hacer una receta diferente para variar un poco de lo que solemos preparar con este alimento. Hoy os enseño una receta de huevos horneados a la italiana. Solo os digo que compréis una buena barra de pan porque vais a mojar y rebañar el plato que da gusto jeje.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 taza de salsa marinera
• 4 huevos grandes
• 60 ml  de leche semidesnatada
• 60 gr de mozzarella
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de albahaca
• Sal y pimienta negra 
• Opcional: Para convertirlo en un plato completo, yo puse una base de arroz blanco cocido.

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