Receta de Las albóndigas en salsa son uno de mis platos favoritos

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Puedes aprender a hacer albóndigas en salsa con esta receta de mi abuela: la mejor receta.


Siguiendo la receta de albóndigas en salsa de mi abuela te quedarán unas albóndigas muy jugosas y sabrosas que seguro que te van a encantar.

La receta que os traigo hoy es heredada de mi abuela Mónica que, junto con mi madre, es una de las responsables de que yo tenga este amor por la cocina.
Esta es la receta que toda la vida hizo mi abuela, detrás de ella mi madre y ahora yo y desde luego será la receta que yo les dejaré a mis hijos porque en casa las albóndigas en salsa nos encantan.

Ingredientes
Para formar las albóndigas:
  • 800 gr de carne picada (o molida) de mezcla de cerdo y ternera
  • Media cebolla
  • Un diente de ajo
  • 3 rebanadas de pan bimbo
  • 1 chorrito de leche
  • Perejil
  • Sal
  • 1 huevo
  • Pimienta negra
  • Harina
Para la salsa:
  • 1 cebolla
  • diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • Medio vaso de vino blanco
  • 1 vaso y medio de caldo de pollo o carne
  • Sal
  • Pimienta negra

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