Receta de LASAÑA DE PATATA

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LASAÑA DE PATATA


Ingredientes:

- Orégano
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva
- 3 ó 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 3 ó 4 patatas
- 200 ml de nata liquida para cocinar
- Queso para gratinar
- 250 g de salsa de tomate (https://www.youtube.com/watch?v=iD_wH...)
- 1 huevo
- 250 g de bacon en cintas
- 1/2 kg de carne picada (ternera)
- Perejil picado
- 6 lonchas de queso

Ver el vídeo paso a paso de como hacer esta rica lasaña de patata.

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Elaboración:
Cubrimos el fondo de una sartén con aceite y cuando este caliente incorporamos el ajo y la cebolla que habremos picado previamente y dejamos que se poche con una pizca de sal a fuego medio

Cuando lo tengamos hecho añadimos la carne picada, salpimentamos, y ponemos también orégano y perejil picado. Mezclamos todo y dejamos que se dore la carne.

Mientras tanto, en otra sartén hacemos el bacon con su propia grasa durante un par de minutos y reservamos.

Cuando la carne este dorada incorporamos la salsa de tomate, (si queréis saber cómo hacerla casera pinchad arriba a la derecha o en la cajita de información). Dejamos unos minutos para que se mezclen todos los sabores y reservamos también.

Ahora, pelamos las patatas y las partimos en rodajas de 1 cm aproximadamente. Las salpimentamos y removemos bien.

Untamos con aceite la base del molde que vayamos a utilizar. Y vamos colocando las patatas.

La segunda capa será de carne picada, encima ponemos las lonchas de queso y el bacon frito. Y volvemos a poner otra capa de patatas y el queso rallado encima.

En un recipiente batimos un huevo y añadimos la nata liquida y la sal, removemos y echamos la mezcla por encima.

Con el horno previamente caliente, a 180ºc con calor arriba y abajo lo tendremos unos 40 minutos.


*El molde que he utilizado es de 30x24 cms y 4 cms de alto.
Y da para comer 5 ó 6 personas.


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