Lomo de cerdo cajún

La preparación es sencillísima: No tardaréis más de 5 minutos en adobar la carne. El resto lo hace el horno o la barbacoa.

Para completar la comida, una ensalada y unas patatas asadas pueden ser un buen acompañamiento.

Lomo de cerdo cajún

Ingredientes

1 pieza de lomo de cerdo (1 kg. aprox)

2 cucharaditas de pimentón dulce

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de tomillo seco

1 cucharadita de cayena molida

2 cucharaditas de sal

1 cucharadita de pimienta blanca molida

1 cucharadita de pimienta negra molida

1 pizca de comino en polvo

2-3 cucharadas de aceite de oliva

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