JULIA Y SUS RECETAS
Receta de Lomo de cerdo en salsa barbacoa
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Lomo de cerdo en salsa barbacoa
Hay muchas formas de cocinar el lomo de cerdo y también muchas clases de salsa barbacoa... todo depende del cocinilla que las elabore.
- 1 kg de lomo de cerdo entero
- 1 cebolla median
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de mantequilla (10 g)
- 6 cucharadas soperas de tomate frito
- 1/2 manzana
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 1 cucharada sopera de miel
- 1 cucharada sopera de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
- 200 ml de caldo de carne
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto