Receta de LOMO EN SALSA CON SETAS

Añadir a favoritos
Categorias , , ,
COMPARTIR

LOMO EN SALSA CON SETAS

Hoy os traigo un lomo en salsa con setas, otra receta de mi madre. Recuerdo como le ayudaba a prepararla de pequeña y siempre acababa con la lengua quemada de tanto probar la salsa de lo rica que estaba.He querido hacerla tal cual la hace ella y reproducirla siguiendo sus indicaciones que como os podéis imaginar, no son del todo claras en cuanto a cantidades y procedimiento. ¡A ver que nos sale!




INGREDIENTES: 4 personas

12-14 filetes de lomo ibérico
200 g de tomate triturado
1 ajo
1/2 cebolla
1 vaso de vino blanco
Rovellons o Níscalos (al gusto)
1 hoja de laurel
Tomillo
Un puñado de almendras tostadas
1/2 litro de agua
1 vaso de vino añejo o blanco
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

Síguenos en Pinterest

Categorias , , ,

RECETAS PARECIDAS

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y obtener datos estadísticos. Si continúa navegando, consideramos que acepta el uso de las cookies que se instalarán en su navegador. Si lo desea puede obtener Más información.

Aceptar