COCINANDO CON MONTSE
Receta de Lomo relleno al horno
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Lomo relleno al horno
Esta semana traigo otra receta super fácil. Para mi la cocina no tiene
porque ser complicada, ha de ser sencilla y divertida y poder hacer
recetas tanto para un día de cada día o para un día festivo, incluso una
receta larga de preparar pero que me haga disfrutar cuando la preparo.
Esta receta, es un lomorelleno al horno, sencillo y muy rico. La presentación es estupenda y queda muy jugosa, con el relleno que le puse de beicon y queso.
Aunque esta receta ya la preparé el verano pasado, la saque de una
revista que venía con recetas de verano, pero el relleno fue otro, el
que venía en la receta, con huevo duro, pimiento y queso,
pero entonces no les gusto mucho, a mi si, pero entonces lo he cambiado
y el resultado fue estupendo, les gusto mucho, así que repetiré.
Esta es la receta del primero que preparé, con huevo duro, queso y pimiento.
Pero podéis rellenarlo de todo lo que más os guste y hacerles tantos
cortes como queráis para poner más relleno y acompañarlo con todo lo que
os guste.
Un plato muy sencillo, rico y vistoso.
- Un trozo de lomo o lo que más os guste. (1kg)
- Beicon
- Queso en lonchas, el que más os guste
- Patatas
- Cebolla
- Tomates
- Un vasito de vino (150ml.)
- Un vaso de caldo o pastilla (200ml.)
- Aceite
- Sal
- Tomillo