Receta de Lomo relleno al horno

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Lomo relleno al horno 


Esta semana traigo otra receta super fácil. Para mi la cocina no tiene porque ser complicada, ha de ser sencilla y divertida y poder hacer recetas tanto para un día de cada día o para un día festivo, incluso una receta larga de preparar pero que me haga disfrutar cuando la preparo.
 Esta receta, es un lomorelleno al horno, sencillo y muy rico. La presentación es estupenda y queda muy jugosa, con el relleno que le puse de beicon y queso.

Aunque esta receta ya la preparé el verano pasado, la saque de una revista que venía con recetas de verano, pero el relleno fue otro, el que venía en la receta, con huevo duro, pimiento y queso, pero entonces no les gusto mucho, a mi si, pero entonces lo he cambiado y el resultado fue estupendo, les  gusto mucho, así que repetiré.


Esta es la receta del primero que preparé, con huevo duro, queso y  pimiento.

Pero podéis rellenarlo de todo lo que más os guste y hacerles tantos cortes como queráis para poner más relleno y acompañarlo con todo lo que os guste.

Un plato  muy sencillo, rico y vistoso.


Ingredientes:

  • Un trozo de lomo o lo que más os guste. (1kg) 
  • Beicon
  • Queso en lonchas, el que más os guste
  • Patatas
  • Cebolla
  • Tomates
  • Un vasito de vino (150ml.)
  • Un vaso de caldo o pastilla (200ml.)
  • Aceite
  • Sal
  • Tomillo

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