Receta de Lubina al horno

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Lubina al horno


Me encanta el horno, ya lo sabéis, si usas buenos ingredientes y controlas la temperatura y el tiempo se consiguen resultados realmente deliciosos, con menos trabajo y con unos sabores mucho mas concentrados. Solo sigue los pasos y disfrutaras de unas lubinas exquisitas.

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Elige los ingredientes mas frescos y adecuados a tu bolsillo, cuídalos al manejarlos y  disfruta. Estas son unas lubinas de ración, la verdad es que hace cada vez es mas dificil poder disfrutar de una lubina salvaje pero también es verdad que tenemos las de piscifactoría, que cada día tienen el sabor mas parecido a la salvaje.

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Resumiendo que no hay porque dejarse el sueldo para comer bien, suponiendo que las encuentres salvajes, aunque si puedes una vez al año no hace daño... nos gustaría que fuera la costumbre mas sana... la de catarla cada semana. Pero como esto es lo que tenemos porque no hemos sabido valorar lo que nos regalaba el mar... pues tendremos que aguantar un poco a ver si el mar se recupera un poco...




Vamos con la receta, que como siempre es muy muy fácil.

Ingredientes (2 Pers.)

  • 2 Lubinas de ración
  • 2 Patatas
  • 2 Cebolletas
  • 2 Tomates maduros
  • Anis verde en grano
  • Vino blanco 1 vaso
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

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