*Pelar y cortar a láminas de ½ cm, la patata
*Añadir a la cazuela a que se haga un poco junto a la cebolla. La cebolla tan solo lleva 3' puesta al fuego
*Remover e ir haciendo a fuego alto

*Cuando la cebolla ya está pochadita, (unos 7'+) y aunque la patata todavía está cruda, añadir la harina y remover
*Añadir el vino
*Añadir un poco de agua, yo le puse ¼ de litro
*Añadir la pastilla de caldo desmenuzada
*Añadir la guindilla troceada
Remover todo  y dejar unos 2-3'± que se integre todo bien
*Salpimentar el pescado y colocarlo, boca abajo, en la cazuela
*Con el fuego al mínimo, y la cazuela tapada, dejar 5'
*Dar la vuelta con cuidado de que no se rompa y dejar otros 5'+ con el fuego al mínimo y la tapa puesta.
*Si acaso, dar un meneillo a la cazuela cogiéndolo por las asas. De esta manera, la salsa empapará bien el pescado
*Salió la mar de gustoso......
*Y por supuesto me quedó una cena la mar de rica!