Receta de Macarrones a la boloñesa

Macarrones a la boloñesa

Yo no soy muy amante de la pasta, pero vi esta receta en el programa de david de jorge(Robin Food) en telecinco, me llamó la atención por lo apetitosa que se veia, le prometi a mi marido que se la haria y aquí está, y de verdad que está muy buena.

• 1 cebolleta picada,
• 2 dientes de ajo picados,
• 1 guindilla (opcional),
• 1 clavo,
• 200gr de carne picada(cerdo, ternera,pollo etc...),
• 1 pastilla de caldo de carne,
• 1 chorrito de brandy,
• 1 chorrito de leche,
• 4 cucharadas de salsa de tomate,
• 200gr de macarrones,
• agua caliente,
• 2 quesitos en porciones , o como en mi caso 100gr de queso tierno.