RECETAS Y A COCINEAR SE HA DICHO
Receta de MAGDALENAS
Añadir a favoritos
MAGDALENAS
Mira
que nombre más sencillo....MAGDALENAS, nada de muffing ni cupcake ni
florituras, magdalenas a secas, que es lo hemos comido toda la vida. Y
anda que no están buenas......
Y
es que muchas veces las cosas más sencilla son las más agradecidas, y
las magdalenas son un buen ejemplo, perfectas para desayunar o merendar.
Son
muy sencillas de preparar y sólo son 10 minutos de horno....., así que
podéis poneros manos a la obra, que veréis que bien os salen.
Muchas
recetas separan la clara de las yemas, para montar las claras a punto
de nieve, pero yo hago como pone la Marquesa de Parabere, todo junto y a
batir y os aseguro que quedan super esponjosas.
Unas
recetas llevan azúcar por encima, como éstas, otras no, como las que
venden envasadas. Esto es a gusto del consumidor, pero lo del azúcar les
da un toque más casero, no creéis?
Y dicho todo esto, comenzamos..... Ah! se me olvidaba... con estas cantidades me han salido 18 magdalenas.
Ingredientes:
125 gr de azúcar
Ralladura de medio limón
2 huevos
1 pizca de sal
120 gr de aceite de girasol
60 gr de leche
175 gr de harina
medio sobre de levadura (unos 8 gramos)