Magdalenas de miel
Ingredientes:
- 170gr de azúcar
- 2 cucharadas soperas de miel
- 2 huevos L
- 125gr de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 190gr de harina de trigo
- 2 cucharaditas de levadura en polvo (tipo Royal)
- 125ml de leche semidesnatada (o entera)
Elaboración:
Comenzamos precalentando el horno a 170º.
En un bol batimos el azúcar, la mantequilla, la miel y la vainilla, hasta que conseguir una mezcla cremosa.
Añadimos los huevos uno a uno.
Seguimos batiendo.
Añadimos la harina con la levadura en 3 veces.
Mezclamos bien hasta obtener una mezcla sin grumos.
Por último echamos la leche y mezclamos hasta obtener una crema suave
Colocamos nuestros moldes de papel en la bandeja metálica y con la ayuda de una cuchara repartimos la masa (a mi me salieron justo 12)
Horneamos durante 20 minutos. Las sacamos del horno y las dejamos reposar 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla donde terminarán de enfriarse.Blog: http://maytessweetfactory.blogspot.com.es/