Receta de Mantecados de yemas y almendra

Mantecados de yemas y almendra

Ingredientes:
- 3 yemas de huevo
- 125 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente
- 250g de almendra molida
- 250g de azúcar
- 125ml de aceite de girasol
- 300g de harina todo uso
- 1 clara batida para pincelar