Receta de MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE PICANTE

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MEJILLONES EN SALSA DE TOMATE PICANTE

Estos mejillones te encantaran, no os paséis con el picante, si le ponéis mas o menos como en el vídeo esta perfecto, ya veras que si los haces repetirás seguro.

Para preparar la salsa, pochamos en el aceite la cebolla. Cuando este dorada añadimos las guindillas y el tabasco, removemos. Incorporamos la salsa de tomate y el vino y dejamos que se evapore un poco el alcohol.



Por ultimo añadimos el tomate frito, la sal y el perejil picado y cocinamos unos minutos. Incorporamos los mejillones y los dejamos un rato hasta que estén hechos, si vemos que se consume mucho la salsa le podemos agregar un poco de agua.

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INGREDIENTES:

1/2 kg de mejillones frescos

Para la salsa picante:

- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- guindillas 
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharadita de salsa tabasco
- 250 gr de tomate frito
- Sal

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