Receta de Mejillones en salsa picante

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Mejillones en salsa picante




INGREDIENTES:

1/2 kg de mejillones frescos
1 hoja de laurel
2 vasos de agua
zumo de medio limón

Para la salsa picante:

50 ml de aceite de oliva
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de sal
2 guindillas 
1/2 vaso de vino blanco (unos 125 ml)
1 cucharadita de salsa tabasco 
1/2 vaso de agua (unos 125 ml)
250 gr de tomate frito
Unas hojas de perejil picado

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